Tatlılarda veya Yiyeceklerde Kullanmak için Doğal Gıda Boyası Nasıl Yapılır?

Tatlılarda kullandığımız yapay gıda boyaları kimyasallar açısından zengindir. Sağlığa hiçbir zararı olmayan doğal gıda boyasını evde yapmak o kadar da zor değil. Çocuklar özellikle renkli tatlıları severler. Renkli sebze ve meyveler bu konuda size yardımcı olacaktır.

Ev yapımı gıda boyaları satın alınanlar kadar canlı olmasa da sağlık açısından faydalıdır.

Evde doğal gıda boyası yapmanın kurallarını okuyucularımızla paylaşıyoruz.

Kırmızı gıda boyası için pancar

Bir meyve sıkacağı içinde 3 orta boy pancarı sıkın. Pancar suyuna 3 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyin ve kaynatın. Kırmızı gıda boyanız hazır. Her kullanım için 2 kaşık yeterlidir.

Pembe gıda boyası için kabartma tozu ve pancar

Pembe gıda boyası yapmak için 3 adet orta boy pancarı tekrar meyve sıkacağı içerisine sıkın ve bu suyu 3 dolu yemek kaşığı pudra şekeri ile kaynatın. Kaynadıktan sonra 1 paket kabartma tozunu tencereye ekleyin. Aldığınız boya koyu ise su ekleyebilirsiniz.

Turuncu gıda boyası için kök

5-6 adet orta boy kökü bir meyve sıkacağından geçiriyoruz, suya 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyip kaynatıyoruz. Turuncu rengimiz hazır.

Mor gıda boyası için kırmızı lahana

Az miktarda kırmızı lahana suyu alıyoruz. 4-5 kaşık pudra şekerini ekleyip kaynatıyoruz. Mor gıda boyası hazır.

Yeşil gıda boyası için ıspanak

Bir demet ıspanağın suyunu çıkarıyoruz. Bu suya 5-6 yemek kaşığı şeker ekleyip kaynatıyoruz. Cupcake dahil tüm hamur işlerinde kullanabiliriz.

Mavi gıda boyası için kırmızı lahana veya yaban mersini

Mavi gıda boyası için iki gıdadan birini kullanabiliriz.
2 su bardağı yaban mersini suyu alıyoruz. Bu suya 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve kaynatın.

Az miktarda kırmızı lahana suyunu alıp üzerine 4-5 yemek kaşığı toz şeker ekleyip kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra bir paket kabartma tozunu ekliyoruz.

Sarı gıda boyası için aspir veya safran

Sarı bir renk elde etmek için hamurlarınıza ve kremalarınıza doğrudan toz safran veya aspir (sarı çiçek) ekleyebilirsiniz.

Kahverengi gıda boyası için kahve tozu veya kakao tozu

Kahverengi rengi elde etmenin birçok yolu vardır. Hazır kahve granülleri, kakao tozu ve koyu demlenmiş siyah çay ile istediğiniz kahverengi rengi elde edebilirsiniz.

Tuzlu yemeklerde gıda boyası kullanmak için…

Tuzlu ürünlerde gıda boyası da kullanabilirsiniz. Bunun için yukarıdaki tarifleri toz şeker yerine tuzla değiştirmelisiniz. Hazırladığınız doğal gıda boyalarını kapalı cam kaplarda 2 haftaya kadar saklayabilirsiniz.

Bir cevap yazın